东北网3月4日讯 超市已成为都市人购物的首要场所，超市内的食物卫生备受人们重视，2日和3日，记者接连造访了哈市多家大型超市发现，食物“裸卖”、货架无任何防尘罩，工作人员不戴口罩、不带卫生手套拿取食物等问题随处可见，食物卫生状况堪忧。

　　2日，记者在哈尔滨市家乐福超市会议店的面点区看到，肉松面包、毛毛虫面包等都裸放在货架上，没有一点隐瞒，并且由顾客自己选购面包，一些顾客拿起面包看来看去，很不卫生。在熟食区一过道边，一个装满烧鸡的托盘摆在了玻璃罩外，顾客在托盘边走动，有的人衣服都刮倒了托盘。一起，一些面包虽放在玻璃柜里，可玻璃柜的推拉门却都是开着的，没起到防尘隐瞒的效果。

　　在家乐福新阳店，“裸卖”食物也相同随处可见。一排排面包规整的“裸躺”在食物篮中，相同，一些玻璃罩也被彻底翻开，起不到阻隔尘埃的效果。

　　在世纪联华学府店内，记者看到食物区内许多散装的饼干、面包悉数被裸放在货架上，上面没有一点东西隐瞒。相同在该超市内的熟食区，现已做好的猪手、熏酱品也都光秃秃的“躺”在那里。这些打开出售的食物听凭过往顾客你摸他抓，顾客能够随意去触碰，非常不卫生。

　　在多家超市，记者看到一些散装食物区的工作人员不戴口罩，或把口罩挂在嘴下，谈笑自若，并且徒手拿取食物。

　　在家乐福会议店的面包出售区，记者看到两名女工作人员正在分装面包片，手上既没有戴卫生手套，也没有垫塑料袋，仅仅用手抓起几片面包片塞进塑料袋里，然后封上塑料袋的胶条，出产车间内加工面包的两名男师傅没有佩带口罩和卫生手套。在面点区，一个女工作人员在分装煎饼，都是用手直接卷起煎饼，装入塑料袋。在膨化食物区，一个工作人员没戴口罩，也没戴卫生手套，从一个纸箱里分装食物。

　　在乐买超市哈西店的面点出售区，面包在货架上，该区域出售员全都没有佩带口罩。一位女出售员一边垂头说话一边给顾客装点心，一点点没介意现已溅到食物上的口水。因为该货台的方位较低，一位市民在伸手取点心的一起袖子也触碰到了其他点心。

　　在沃尔玛友谊店，记者看到熟食区的一些工作人员将口罩挂到了嘴下，为他人拿取食物时，职工之间正在相互说话，口罩已没有了防护效果。在一个出售烧鸡的货台前，一名男工作人员用塑料袋拿起一个烧鸡，放在鼻子下闻。

　　记者了解到，2009年10月1日，由商务部公布的国家级规范《环境规范》(下简称《规范》)开端施行，对超市经营场所的空间、设备、卫生规范等都作出了具体规定，散装熟食陈设要用专用陈设柜或许网罩隐瞒；散装食物出售使用防尘资料掩盖，设置阻隔设备，以防二次污染；熟食和面点的出售人员应戴一次性口罩、帽子和一次性手套。