，一个出售牛肉丸、猪肉丸等熟食的小货摊摆放在过道旁，货摊上出售的肉制品直接摆放。侨报君采访发现，商场里有四五家食物摊状况相似，均未采纳保护措施，熟食摆放，卫生状况堪忧。

　　接连几日，侨报君造访康桥商场、下水径商场、龙东商场等多个商场，发现不少熟食摊不光存在“裸卖”现象，并且熟食物的来历、首要的组成原材料、生产日期、保质期等均没有标明。

　　在采访过程中侨报君发现，熟食“裸卖”的现象不只在菜商场有，大型的批发商业商场也不破例。

　　5月3日上午9时30分，侨报君走进布吉富民农贸批发商业商场，看到不少卤味烧鹅货摊尽管安装了玻璃防蝇防尘罩，但形同虚设。熟食摆放在铁盘中，敞着窗户让市民选择，并且摊主一般都没戴口罩，也很少戴一次性手套。侨报君在一摊点买了一块烧鸭，摊主赤手在满是油腻的案板上切好后，手在围裙上抹一下就接过钱，然后持续耍弄熟食。

　　关于商场食物安全的问题，侨报君咨询了商场管理的有突出贡献的公司——龙广公司。该公司相关担任这个的人说，关于果品蔬菜，商场天天都会做好检测并及时发布。在肉类方面，商场会在进货准入上严厉把关，选取正规进货途径，并做好详细查验记载、讨取和留存检疫证明等。

　　市商场和质量监管委龙岗局担任这个的人说，现在商场上出售的产品每天都有严厉的检测和把关，但克己自销食物的卫生安全问题，现在详细的施行法令没有出台。此外，熟食的制造首要靠摊主个人手工，在跨环节食物安全监管方面仍较为单薄。

　　采访中，市民有关跨环节食物安全监管必定要加强监管的呼声很高。有市民以为，相关食物监管部门应该做到“守土有责”，尽可能别呈现监管盲区。