近年来，学校食物安全问题引发了社会的广泛重视，渐渐的变多的学校开端引进智能技能以完成高效、通明的食物办理。湖南道县绍基学校的经历可当作一个很好演示，该校将“人工+智能”结合起来，着力将学校餐打造为家长定心、学生健康的食物挑选。

　　在学校餐饮办理中，食物安全是最重要的环节之一。道县绍基学校经过构建“食堂智治”才智监管体系，完成了对食材收购、检验、加工等环节的智能化办理，然后提高了食物监管的功率和通明度。该体系包括根底信息、人员办理、电子台账、经费办理、食物安全等8个模块，可以实时监控后厨的操作，保证每一份餐食的安全和养分。

　　该校的党总支书记陈高海表明，学校推进食物安全的办法是体系性的。他们施行了“选、进、管、测、建”五字常态化办理机制，延聘大街分管领导担任食物安全副校长，以加强责任感和监督办理力度。此外，学校还立异性地引进家长陪餐准则，每天有两名家长参加到学生的用餐中，这不只增强了家长对学校食物安全的信赖，也促进了师生之间的交流。

　　跟着“同餐同菜同价”的师生餐饮形式推行，学校的办理变得更规范化。道县第十一小学校长成求良介绍，学校采用了“6D+6T”的办理形式：经过盯配送、检验、加工、价格、人员、反应的“6D”监控，以及天天处理、整合、打扫、规范、查看、改善的“6T”日常办理，让食物安全的每个环节都不被忽视。这样的监管办法极大的提高了学校餐的安全性，更为食堂营建了温馨的育人气氛。

　　到现在，道县内已有84所中小学校设有学生食堂，其间82所采纳自主经营，严厉保证伙食费的使用率。一起，教育局在暑期对各学校食堂进行了规范化建造辅导，特别是在设备设备、功用区设定等方面出台了明确要求，以保证为学生供给安全、健康的就餐环境。

　　道县近年来还相继发布了《道县中小学校食堂办理十条规范》和《道县中小学校食堂查看十条规范》，这套准则使得学校食堂在运转中可接受多方位的监督和办理。此外，教育局经过树立“查看、检查、巡查”的自检准则，保证食物安全办法的有用执行。

　　道县教育局党组书记、局长周明远表明，政府的统筹与部分的联动，提高了学校餐饮办理的全体水平，推进食物安全的执行。他介绍，未来将持续完善学校食堂办理长效机制，以保证学生在校期间的食物安全。

　　跟着技能的开展，AI在学校餐饮范畴的使用正在构建新的规范，这不只提高了学校食物的安全性，也为学校的办理供给了科学依据。经过智能化的办理手法，学校不只能通明地展现食物来历和工艺流程，还能提高家长和社会对学校餐的信赖度。

　　综上所述，经过“人工+智能”的深层次地交融，湖南道县的学校食堂不只看护了学生的“舌尖安全”，也为未来学校餐饮办理的开展树立了模范。这一形式的推行，将为全国更多学校的食物安全办理供给有利的参阅与学习。

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